Nuestra Carta

Disfruta de una cocina moderna con productos de la zona y nuestro toque creativo.

Para Comenzar

BICICLETA

1,80 €/ud.

MARINERA TXIO

2,00 €/ud.

CROQUETA DE BERENJENA Y PARMESANO

con membrillo

2,20 €/ud.

CROQUETA DE JAMÓN

y parmesano

2,20 €/ud.

TARTAR DE ATÚN SOBRE PAN BRIOCHE

Mejor tartar de atún rojo de la Región de Murcia en 2021

6,50 € / ud.

ENSALADA DE BURRATA

rúcula, calabaza y tomate encurtido.

12,50 €

CABALLITO

2,75 € / ud.

PATATAS BRAVAS TXIO

8,50 €

CAZÓN EN ADOBO

con mahonesa cítrica

7,25 €/ud.

ALCACHOFA CONFITADA

Con queso ruperto y jamón de cebo ibérico

8,75 €/ud

PUERRO A BAJA TEMPERATURA

Con pesto rojo de avellanas

8,50 €/ud.

CIGALA

salteada con aceite de ajo y guindilla y ajo negro

6,50 €/ud.

CREMOSO DE PATATAS

con setas salteadas, jugo de carne, panceta iberica y huevo frito.

9,95 €/ración.

1º PREMIO – RUTA TAPA SAN JAVIER

PAN CHINO CON SOFRITO DE ATÚN

con cacahuetes garrapiñados

3,50 €/ Ud.

BIMI CON SALSA CARBONARA

6,00 €/ ración

CAZÓN EN ADOBO

con lima

6,50 €/ración

HUEVA DE MUJOL Y ALMENDRAS

hueva de mujol elaborada por nosotros con almendras

10,00 € 

CROQUETA DE POLLO

con mayonesa de trufa

2,00 € / ud.

HUEVA DE MUJOL Y ALMENDRAS

hueva de mujol elaborada por nosotros con almendras

PAN BAO DE RABO DE TORO

AJO BLANCO Y GAMBA 

8,00 €/ud.

Arroces

Solo disponible para medio día.

ARROZ AL CUADRADO DE CORVINA Y GAMBÓN

mínimo 2 personas. Solamente se sirven a medio día

16,50 € 

ARROZ AL CUADRADO DE MAGRET DE PATO Y TERIYAKI

mínimo 2 personas. Solamente se sirven a medio día

16,50 € 

¡Y Todavía hay más!

CARRILLERA DE ATÚN ROJO RICARDO FUENTES

Con cremoso de coliflor con miso y remolacha

18,25 €/ ración

PESCADO DE MERCADO

Corvina, morcilla de verano y jugo de pescado

15,75€

SECRETO DE CERDO IBÉRICO

carne cocinada a baja temperatura durante 12 horas a 75º y encurtidos caseros

16,95 € 

MAGRET DE PATO

con zarangollo

16,50 € 

CHULETA DE CHATO MURCIANO CON PATATAS FRITAS

23,75 € 

Para el Recuerdo

GOFRE CON HELADO DE CARAMELO SALADO

y dulce de leche

5,90 €

TARTA QUESO DE DULCE DE LECHE

con helado de galleta lotus

5,90 €

TARTA CHOCOLATE Y COOKIES

con helado de vainilla cookies

5,90 €

TORRIJA DE BAILEYS

Helado de Vainilla y un Cremoso de Baileys.

5,90 €