Carta Txio Revuelo
Abriendo apetito
Gyozas de pollo
y verduras
3,75 €/2ud
Nachos con guacamole casero
Carne picada, salsa agria, tomate y jalapeños
13,50 €/ración
Sándwich
Nuestras burgers...
Disponemos de pan sin gluten +1€
La revuelo
Carne de wagyu, queso ahumado, bacon, cebolla, mayonesa gochujang
15,50 €
La jeque
Carne de wagyu, duxelle de setas, mayonesa de trufa, queso Ruperto, lámina de panceta ibérica y huevo frito
16,50 €
Smash burger
Carne de wagyu, queso chedar, pepinillo y bacon
14,00 €
Burger txis bacon
Carne de wagyu, doble bacon, doble queso chedar gratinado, mayonesa de kimchie
14,00 €
All in cheese
Carne madurada 30 días, queso Ruperto, queso gouda, queso ahumado, queso chedar y salsa de parmesano
14,00 €
New
Diablo burger
Carne madurada 30 días, doble de queso chedar, doble de bacon y salsa picante diablo
15,50 €
Veggie burger
Quinoa, lechuga, tomate, cebolla y queso chedar
12,00 €
La Castiza
Carne madurada 30 días, jamón serrano, queso manchego, Ali Oli y Salsa de huevos fritos
14,50 €
New
La Ácida Burger
Carne de muslo y contramuslo de pollo empanado, chutney de mango, mayo de soja, queso ahumado, cebolla y tomate encurtido.
14,50 €
New
Le antoine
Carne madurada 30 días, cebolla caramelizada, queso gouda, airbag de cerdo, mayo kimchie, topping de queso ahumado y cebolla crujiente
15,00 €
Sushi
Salmón y kimchie
5,50 € / 2unid
Atún rojo y foie
6,50 € / 2unid
Anguila con salsa kabayaki
5,50 € / 2unid
New
Pez mantequilla con mayo trufa
5,50 € / 2unid
Rolls 8 ud
Txio roll tempurizado
Gamba tempurizada , aguacate, queso crema. Topping de ensalada dinamita.
14,50 €
Futomaki de atún rojo picante tempurizado
Pepino, y sriracha
16,00 €
Uramakis 8ud
Uramaki del chef
Gamba tempurizada, queso crema y aguacate cubierto por láminas de atún rojo, foie y teriyaki.
16,00 €
Uramaki Tigre
Tartar de salmón, aguacate, cubierto con láminas de salmón, alga wakame y huevas tobiko
14,00 €
New
Uramaki de anguila
Mango, aguacate, cubierto con láminas de anguila, foie y salsa kabayaki
15,50 €
New
Uramaki pez mantequilla
Queso crema y aguacate, cubierto con pez mantequilla y mayo trufa
14,00 €
Uramaki chilli crab
Cangrejo de caparazón blando tempurizado, aguacate, cubierto por láminas de salmón, salsa siracha y mayo gochu
15,50 €
Makis 8ud
Salmón
8,00 €
Atún rojo
9,00 €
Para el recuerdo
Torrija de baileys
Con helado de vainilla y una crema inglesa de Baileys
5,90 €
Tarta de chocolate y cookies
Con helado de choco cookies y salsa de choclate
5,90 €
Tarta de queso de dulce de leche
Con helado de galleta lotus
5,90 €
Fruta de temporada y granizado de sandía
cremoso de manzana, fruta de temporada infusionada en almibar de hierbabuena con granizado de sandía y helado de vainilla
5,90 €
leyenda de alérgenos
