Carta Txio Revuelo
Abriendo apetito

Gyozas de pollo
y verduras

3,75 €/2ud

Nachos con guacamole casero
Carne picada, salsa agria, tomate y jalapeños

13,50 €/ración
Sándwich
Nuestras burgers...
Disponemos de pan sin gluten +1€

La revuelo
Carne de wagyu, queso ahumado, bacon, cebolla, mayonesa gochujang

15,50 €

Orale carnal
Carne de pollo marinada y rebozada, tomate, queso chedar, crema agria, jalapeño, guacamole y totopos

14,00 €

La jeque
Carne de wagyu, duxelle de setas, mayonesa de trufa, queso Ruperto, lámina de panceta ibérica y huevo frito

16,50 €

Smash burger
Carne de wagyu, queso chedar, pepinillo y bacon

14,00 €

Burger txis bacon
Carne de wagyu, doble bacon, doble queso chedar gratinado, mayonesa de kimchie

14,00 €

All in cheese
Carne madurada 30 días, queso Ruperto, queso gouda, queso ahumado, queso chedar y salsa de parmesano

14,00 €
New

Diablo burger
Carne madurada 30 días, doble de queso chedar, doble de bacon y salsa picante diablo
15,50 €

Veggie burger
Quinoa, lechuga, tomate, cebolla y queso chedar
12,00 €

La Castiza
Carne madurada 30 días, jamón serrano, queso manchego, Ali Oli y Salsa de huevos fritos
14,50 €
New

La Ácida Burger
Carne de muslo y contramuslo de pollo empanado, chutney de mango, mayo de soja, queso ahumado, cebolla y tomate encurtido.
14,50 €
New

Le antoine
Carne madurada 30 días, cebolla caramelizada, queso gouda, airbag de cerdo, mayo kimchie, topping de queso ahumado y cebolla crujiente
15,00 €
Sushi

Salmón y kimchie

5,50 € / 2unid

Atún rojo y foie

6,50 € / 2unid

Anguila con salsa kabayaki

5,50 € / 2unid
New

Pez mantequilla con mayo trufa

5,50 € / 2unid
Rolls 8 ud

Txio roll tempurizado
Gamba tempurizada , aguacate, queso crema. Topping de ensalada dinamita.

14,50 €

Futomaki de atún rojo picante tempurizado
Pepino, y sriracha

16,00 €
Uramakis 8ud

Uramaki del chef
Gamba tempurizada, queso crema y aguacate cubierto por láminas de atún rojo, foie y teriyaki.

16,00 €

Uramaki Tigre
Tartar de salmón, aguacate, cubierto con láminas de salmón, alga wakame y huevas tobiko

14,00 €
New

Uramaki de anguila
Mango, aguacate, cubierto con láminas de anguila, foie y salsa kabayaki

15,50 €
New

Uramaki pez mantequilla
Queso crema y aguacate, cubierto con pez mantequilla y mayo trufa

14,00 €

Uramaki chilli crab
Cangrejo de caparazón blando tempurizado, aguacate, cubierto por láminas de salmón, salsa siracha y mayo gochu

15,50 €
Makis 8ud

Salmón

8,00 €

Atún rojo

9,00 €
Para el recuerdo

Torrija de baileys
Con helado de vainilla y una crema inglesa de Baileys

5,90 €

Tarta de chocolate y cookies
Con helado de choco cookies y salsa de choclate

5,90 €

Tarta de queso de dulce de leche
Con helado de galleta lotus

5,90 €

Fruta de temporada y granizado de sandía
cremoso de manzana, fruta de temporada infusionada en almibar de hierbabuena con granizado de sandía y helado de vainilla
5,90 €
leyenda de alérgenos
